Yoğurtlu Cheesecake - Yemeği
"Lezzetli şeyler yapmak için her zaman sabır gerekir, bekle, bu peynirli keki piştikten sonra yoğurtla çıkarmayı dert etmeyin, fırında bekletin ve soğuduktan sonra çıkarın, kolayca çatlamaz" Malzemeler
- yoğurt 100 gram
- Peynir 120 g
- Düşük glütenli un 38 g
- Mısır unu 40 g
- Beyaz şeker 24 g
- yumurta sarısı 3
- Süt 36 g
- Salata yağı 30 g
- Cointreau 5 g
- Yumurta akı 3
- Beyaz şeker 45 g
- Limon suyu 3 ~ 5 damla
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Krem peyniri suyla yumuşatın, şeker ekleyin ve sütü eşit şekilde karıştırın (ateşten uzakta)
-
2 Yoğurdu yumuşatılmış krem peynire ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir kez süzün
-
3 Yumurta sarısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve karıştırılmış peynir salçasını tekrar eleyin
-
Düşük glütenli un ekleyin, mısır ununu düzgün ve eşit şekilde karıştırın, ardından eleyin
-
Yumurta beyazına şeker ve limon suyu ekleyin ve köpürene kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın ve keskin köşeleri dışarı çekilebilir.
-
6 Beze yarısını peynir hamuruna ekleyin ve hafifçe karıştırın, ardından köpüğün giderilmesini önlemek için hamurun diğer yarısına ekleyin ve yumuşak ve hızlı bir şekilde karıştırın.
-
7 Kalıbın yan tarafına biraz tereyağı sürün, altını yağlı kağıtla hizalayın ve karışık peynir ezmesini kalıba dökün (8 nokta dolu)
-
8Fırın tepsisine sıcak kaynar su dökün ve fırının dibine koyun, keki suya koyun, pişirin, ısıyı 180 dereceye yükseltin, ısıyı 200 dereceye düşürün ve 50 dakika pişirin
-
9 Pişmiş pastayı acele etmeden çıkarın, fırına koyun ve fırına koyun
-
10 Soğuduktan sonra kek buzdolabında 2 saat daha lezzetli olacaktır.
Elmalı kek
önceki
Meyveli Çikolatalı Kek
Sonraki
