g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan cevizli balkabağı turtası - Yemeği

"Hava soğuyor ve ısıtma henüz tam olarak açılmadı. Odada henüz sıcak bir his yok, Kışın öğleden sonra Bir parça tatlı ve bir fincan sıcak çay, İnsanlara sıcak bir rahatlık verin, Çıtır balkabağı turtası şu anda en iyi seçimdir. Bir kişi şaşkınlıkla bir fincan tutsa bile, Güzel balkabağı turtasını görünce, Ruh hali de mutlu olacak; " Malzemeler

Düşük toz 200 g
Shimizu 50 gram
Tuzsuz tereyağı 100 gram
Pudra şekeri 30 g
yumurta sarısı Bir
tuz 2 gram

Aksesuarlar

Pudra şekeri 40 gram
Balkabağı Püresi 200 g
Rendelenmiş Hindistan cevizi 60 gram
Yumurta 2 parça
Süt 150 ml

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Turta kabuğu, 1 yumurta sarısı, 200 gram az toz ve 100 gram tereyağı için malzemeleri hazırlayın;
250 gram yumurta sarısını su ile ekleyip eşit şekilde çırpın, 2 gram tuz, 30 gram ince şeker ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;
3 Düşük unu tereyağına eleyin;
4 Düşük unu, kaba mısır ununa kadar elle tereyağı ile ovalayın;
5 Sürülen tereyağı tozunu matın üzerine dökün ve bir toz dağına koyun, ortasına bir çukur kazın;
6 Soğutulmuş yumurta sarısı suyunu çukura dökün;
7 Unun nemi tamamen emmesi ve üst üste yığması için eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için bir kazıyıcı kullanın;
8 Plastik sargı ile sarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;
9 Kabak turtası için iç malzemeyi hazırlayın ve buharda pişirilmiş balkabağı ince kabak püresi haline getirin;
10 Karıştırma kabında 2 yumurtayı çırpın;
11 Karıştırma kabına rendelenmiş hindistancevizi, süt, kabak püresi ve ince şekeri koyun
12 İnce bir çamuru çırpmak için bir karıştırıcı kullanın, dolguyu yapın ve bir kenara koyun;
13 Soğutulmuş turta kabuğunu buzdolabından çıkarın, çırparken açın;
14 İki turta kabuğu yapın, turta kabuğuna ve kalıba ellerinizle bastırın; biri 8 inç, diğeri 6 inç;
15 Deliği açmak için çatal kullanın,
16 Turta kabuğunun üzerine pişirme kağıdını yayın, bir yığın siyah fasulyeyi dökün ve önceden ısıtılmış fırına 200 derece, orta tabakası yaklaşık 20 dakika koyun;
17 Turta kabuğunu çıkarın ve soğumaya bırakın, dolguyu dökün,
18 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına tekrar koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin;
1930 dakika sonra fırını açın, turtayı sallayın, dolgusu akmıyor, çıkarabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz;
20 Yemekten önce bir kat rendelenmiş hindistancevizi serpin, hindistan cevizinin zengin aromasını seviyorsanız, süt yerine hindistan cevizi sütü kullanabilir ve iç malzemeye koyabilirsiniz;