Pırasa ve sakatat - Yemeği
"İlkbaharda pırasalar taze ve lezzetli olduklarında olurlar ve aynı zamanda ilkbaharda karaciğer koruması için iyi bir içeriktirler. Güney Qi Hanedanlığı'ndan Zhou Yong'un ünlü bir sözü vardır:" İlkbaharın başlarında, sonbaharın sonlarında pırasa ", bu" pırasa " Doğal olarak pırasa. İlkbaharın başlarında pırasanın kalitesi en iyisidir, onu sonbaharın sonları ve en kötüsü yazın gelir. "İlkbahar yemeği güzel kokulu, yaz yemeği kokulu" denmektedir. Uçucu uçucu yağlar ve sülfitler ve diğer özel maddeler içerdiği için Karaciğer qi'yi düzenlemeye, iştahı artırmaya ve sindirimi artırmaya yardımcı olan benzersiz bir baharatlı koku yayar ve daha fazla lif içerir, bu da gastrointestinal peristaltizmi teşvik eder, tıkanmamış dışkıyı korur ve aşırı bağırsak yolunu ortadan kaldırır. Malzemeler kilo vermede rol oynayabilir. İnsanlara çok yakın popüler bir gıda maddesidir. " Malzemeler
- Frenk soğanı 250 gram
- Kızarmış dana sakatat 400 gram
- kırmızı biber 20 gram
- Zencefil-sarımsak 15 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz 0.5 çay kaşığı
- şeker 0.5 çay kaşığı
- soya sosu 1 tatlı kaşığı
- istiridye sosu 1 tatlı kaşığı
- Mısır unu 1 tatlı kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bıçak, pırasa, kırmızı biber ile karıştırılmış haşlanmış dana eti, küpler halinde zencefil ve sarımsak.
-
2Çabuk karıştırılarak kızartıldığı için önceden bir sos (su, tuz, şeker, hafif soya sosu, istiridye sosu, mısır nişastası, yemeklik yağ) hazırlayın
-
3 tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
-
4 Kızartılmış dana sakatatını karıştırarak kızartın.
-
5 Pırasa ve kırmızı biber, kırılana kadar kavurun.
-
6 Sosu dökün.
-
7 yüksek ateşte karıştırın, ardından servis yapın.
