g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kavun Tereyağlı Kek - Yemeği

"Temel şifon kek, kavun kreması dolgusu, sadece çırpılmış krema dışarıya sürülmüş, çok temiz, bu yüzden biraz daha pigmentli olan rengi zenginleştirecek kavun dilimleri alalım. İnsanlar için meyvelerin doğal renklerine uymak gerçekten iyi bir seçim. " Malzemeler

Düşük glütenli un 80 g * 2
yumurta sarısı 4 * 2
Yumurta sarısı için pudra şekeri 20 g * 2
Süt 50 g * 2
Mısır yağı 50 g * 2
protein 4 * 2
Yumurta akı için pudra şekeri 50 g * 2
Limon suyu Birkaç damla

Aksesuarlar

Hafif krema 800 gram
Tereyağı için şeker 80 gram
kavun Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

18 inçlik şifon kek için malzemeler hazır ve iki adet 8 inçlik şifon kek ayrı ayrı yapılmalıdır.Aslında bir buçuk kek kullanılır.Fırın küçük olduğu için ayrı ayrı iki kez yapılması gerekir
2 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın ve yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir leğene koyun.
3 yumurta sarılarını çırpın, şeker ekleyin, şeker eriyene kadar çırpın
Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
5 Sütü dökün ve iyice karıştırın
6 Düşük glütenli una eleyin, kuru toz parçacıkları olmadan eşit şekilde karıştırın
7 Yumurta beyazı büyük kabarcıklar oluşturduğunda, üçte birini şeker ekleyin ve ardından yüksek hızlı saça geçin ve ince köpük ve belirgin çizgiler oluştururken sırasıyla ikinci ve üçüncü şekerleri ekleyin.
8 Yumurta çırpıcısını yukarı kaldırın ve yumurta akı küçük bir düz noktaya yakın. Bu yumurta akı ezmesidir
9 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın; şimdi fırını 140 derece ısıtmaya başlayın
10 Karışık hamuru beze kasesine geri dökün ve yumuşak, hassas ve parlak bir kek hamuru oluşturmak için hafifçe ve hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin
11 Kek hamurunu 8 inçlik bir kalıba dökün ve büyük kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın
12 önceden ısıtılmış fırına, 140 derece, orta seviye, üst ve alt ateş, 60 dakika
13 fırından çıkarın, kekin içindeki fazla ısıyı atmak için birkaç kez hafifçe sallayın
14 Kurutma rafını ters çevirin, kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin
15 Diğer pastayı da yapın, ikisini soğuduktan sonra hazırlayın, boyunu kontrol edin ve bir fikir oluşturun
16 Kavun uygundur, bir kısmı doldurmak için küçük küpler halinde kesilir, diğer kısım yüzey dekorasyonu için dilimler halinde kesilir
17 İki kek yatay olarak ikiye kesildi
18Çırpılmış krema, kullanır kullanmaz çırpılabilir. Hepsini bir kerede dövmeyin. Kolayca erir. Krem şantiyi kullanmadan önce en az 12 saat buzdolabında tutun.
19 dolgulu krema 9'a kadar dağıtılabilir.
20 tek katlı kek, bir kat krema, bir kat küp küp doğranmış, bir kat krema, bu sırayla pastanın ilk katmanını tamamlayın
21 İkinci katmanı bir sırayla tamamlayın ve son olarak üçüncü katmanın üst katmanını kaplayın
22 Tüm kek doldurma ve yayma işlemini bitirdikten sonra, dağıtmak için kremayı tekrar 8'e çırpın, küçük ve orta yuvarlak dekorasyon başlıklarını alın ve kremayı torbaya koyun.
23 Yüzeyi kendi fikirlerinize göre dekore edin, üstüne kavun dilimleri koyun ve pasta tamamlanır.
24 Yemek yemek ya da vermek çok ferahlatıcı ve ferahlatıcı Bakın, pigment eklenmemiş, sade ve zarif bir tereyağı süsleme pastası da yapabilirsiniz.