Baharatlı Kerevit - Yemeği
"Baharatlı kerevit" ülke genelinde çok popüler. 20. yüzyılın sonundan günümüze kadar insanların kerevit sevgisi artıyor. Yılın bu zamanı kerevit yemek için iyi bir mevsimdir. Eskiden nasıl yapacağımı bilmiyorsam yemek için lokantalara giderdim ve fiyatlar her yıl artıyor, yine de yardım edemem ama açgözlülüğümü hafifletmeye gidiyorum! Bir arkadaşımdan kerevit yapmayı öğrendiğimden beri bir daha asla bir restoranda yemedim çünkü yaptığım tadı satılanla aynı, baharatlı ve lezzetli tatlar var ve ailem onu seviyor. Kendi başınıza yapmak biraz daha zor olsa da, satılandan daha ucuz ve daha uygun fiyatlı, temiz ve hijyeniktir. " Malzemeler
- Kerevit 1000 g
- Sebze yağı Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Arpacık 50 gram
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tsaoko Bir
- Tarçın Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- Angelica Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- portakal kabuğu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 taze kerevit
-
2 Kabuğu temizlemek için önce kereviti bir fırça ile fırçalayın
-
3 Kum kesesini ıstakoz başından çıkarmak için makas kullanın
-
4 Ardından ıstakoz kuyruğunun ortasını parmak uçlarınızla sıkıştırın ve dışarı çekin, kum ipliği kolayca çıkarılabilir
-
5 Yıkanmış ıstakozu ve baharatları hazırlayın
-
6 arpacık ve dilimlenmiş zencefil
-
7 Tencereye yağı (daha fazla yağ) koyun, yağ ısındıktan sonra şeker ekleyin
-
8 Kereviti dökün ve orta ateşte kızartın (ıstakozu dökerken ellerinizi yakmamaya dikkat edin)
-
9 Kerevitleri kırmızı ve sudan çıkana kadar kızartın, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin ve bir süre karıştırın
-
105. adımdaki baharat ve kırmızı biber tozunu dökün ve kızartın
-
11 Kızarttıktan sonra şarap, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
-
12 Sirke ve tavuk özü ile eşit şekilde kızartın
-
13 Yarım tencere su ekleyin
-
14 tuz ekleyin
-
15 Eşit şekilde karıştırın, örtün, örtün, orta ateşte 15 ila 20 dakika
-
16 Yarı kuruyana kadar sosu toplayın
-
17 Tencere ve tabağın dışında tadını çıkarabilirsiniz!
İpuçları
Istakozu temizlerken, ıstakozun yakalanmasını önlemek için eldiven takmak en iyisidir. Kendi zevkinize göre baharat eklenebilir Tuz eklerken, tuzlu tadı eklemeden önce tatmak en iyisidir Istakozu temizlerken, ıstakozun yakalanmasını önlemek için eldiven takmak en iyisidir. Anason yoksa, bunun yerine on üç tütsü kullanabilirsiniz. Baharatlı Hot Pot Kerevit
önceki
