Yuxiang Patlıcan (Wang Gang Edition) Sichuan Mutfağı - Yemeği
Şef Wang Çetesi patlıcan Bir Sarımsak bir miktar soya sosu 10 gram nişasta 3 gram şeker 10 gram tuz 1 g sirke 6 gram MSG 1g Arpacık soğanı bir miktar zencefil bir miktar
Patlıcanı ocak parçalarına ayırın ve leğene koyun.
Biraz beyaz sirke ve biraz mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın. Patlıcanın oksidasyonunu önleyebilir ve besin kaybını önleyebilir. Bir tencerede kaynar suda 15 dakika buharda pişirin.
Sarımsak, zencefil, biber turşusu ve yeşil soğanı doğrayın.
Baharat, 1 gram tuz, 1 gram MSG. 10 gram şeker. 10 gram hafif soya sosu, 6 gram balzamik sirke. 30 gram su ekleyin. Son olarak, yaklaşık 3 gram nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
Yağı ekleyin, kıymayı karıştırıp kızartın, üstüne ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
Hazırlanan sosu ekleyin.
Çorba sıkıldıktan sonra buharda pişirilmiş patlıcanı tamamlayın.
sonuç olarak
"Meyveli" Kızarmış Tavuk
önceki
