Yuxiang Domuz - Yemeği
Önce aşağıdaki hazırlıkları yapın: İçindekiler: rendelenmiş domuz bonfile, havuç parçaları, mantar parçaları, acı biber parçaları, yeşil soğan, zencefil ve sarımsaklı kıyma (normal karıştırarak kızartmanın iki katı), yumurta, patates nişastası Baharat: şeker, sirke, tuz, yemeklik şarap, Pixian fasulyesi ezmesi (süpermarketlerde mevcuttur)
Eti üç adımda karıştırın: 1. Bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir yumurta ve bir kaşık tuzu alıp ellerinizle kavrayın 2. Üç kaşık patates nişastasını koyun ve kavrayın 3. Bir kaşık soya sosu koyun ve iyice kavrayın. Beş dakika bekletin.
Balık sosu hazırlayın: üç kaşık sirke, yarım kaşık tuz, iki kaşık şeker, bir kaşık patates nişastası, iki kaşık su, yarım kaşık soya sosu
Tencereye normalden biraz daha fazla yağ dökün, yağ% 30-40 sıcakken eti kısık ateşte ekleyin ve çubuklarla karıştırın.
Kıyılmış domuz eti karıştırın ve servis edin
Pişirirken Pixian fasulyesi ezmesi, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefil ekleyin (not: kıyılmış yeşil soğanı koymayın)
Önceden hazırlanmış çeşitli sebze parçalarını dökün.
Biraz karıştırdıktan sonra kızarmış domuz etine dökün.
İyice karıştırın ve balık sosunu dökün
Tavadan çıkınca doğranmış yeşil soğanı koyun.
Çok fazla adım var, ana noktaları gözden geçirelim
