Malzemeler
pirzola
1000 g
un
250 g
Shimizu
100 gram
Takviyeler, tuz, acı biber, yeşil soğan ve eski çorba 800g
Kaburga erişte nasıl yapılır 1 Erişte ve diğer eriştelerle yapıldığı sürece, erişteleri karıştırmak için biraz orantı, yarım kilo erişte, dört sıra su ve soğuk su bulundurun. 20 dakika uyanın.
2 Erişte yaptıktan sonra erişte makinesinde erişteleri üç kez bastırın.
3 Erişte üzerine bastırın ve biraz kuru un serpin.
4 Kemikleri hazırlayın, suya batırın ve birkaç kez durulayın.
5 Tencereyi suyun altında soğutduğunuzdan, haşladığınızdan ve köpüğü ılık suyla çıkardığınızdan emin olun.
6 Tencereye tekrar ılık su koyun, tüm baharatları ve eski çorbayı pişirmek için ekleyin. Ateşi kapatın ve bir süre ıslatın. Birincil çeşniler: esmer şeker, koyu soya sosu, biber, anason, defne yaprağı, tarçın, tuz, yeşil soğan ve zencefil (temelde kavrulmuş baharat iyidir) Ara baharat: esmer şeker, koyu soya sosu, biber, anason, defne yaprağı, tuz, küçük hindistan cevizi, tarçın, çimen meyvesi, yeşil soğan ve zencefil (temel kavrulmuş baharat iyidir) Premium baharat: esmer şeker, koyu soya sosu, biber, anason, defne yaprağı, tuz, küçük hindistan cevizi, tarçın, çimen meyvesi, melekotu, karanfil, kum ginsengi, kimyon, meyan kökü, yeşil soğan zencefil ve eski çorba eklenmelidir.
7 Bir tencerede suyu kaynatın
8 Suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin ve erişteleri pişirin.
9 Erişteleri bir kaseye koyun, sıcak kaburga çorbası ve pirzola ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpin.
-
- Keten Tohumu Yağlı Karahindiba Omleti
-
- Şifon kek
-
- Ekmek makinesi ekmeği (Çin yöntemi)
-
- Beş Fındıklı Kabak Gnocchi
-
- Tavuklu Mantar Çorbası
-
- Zencefilli kızarmış domuz eti
-
- Tatlı ve Ekşi Lahana
-
- Fırın yumuşak tofu
-
- Kuru Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Poria Pirinç Kokulu Soya Sütü
-
- Hangzhou Dingsheng Pastası
-
- Reçel köfte
