g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki Şubat satranç adamı fasulyesi - Yemeği

Çoğunlukla Qinglong Festivali olarak bilinen ay takviminin ikinci ayının ikinci gününün, ejderhanın başını kaldırdığı gün olduğu söyleniyor. Bu, kentsel ve kırsal Çin'de geleneksel bir festivaldir. Ejderhaya saygı göstermek ve yağmur için dua etmek için "Ejderha Başı Festivali" ni kutlayın ve Tanrı hasadı kutsasın. Folklor, ayın ikinci ayının her iki günü, Gökyüzündeki bulut ve yağmurdan sorumlu Ejderha Kral'ın başını kaldırdığı gündür; bundan sonra yağmur giderek artacaktır. Bu nedenle bu güne "Bahar Ejderhası Festivali" deniyor. Kuzey Çin'de "2 Şubat'ta ejderha yükseliyor; depo dolu ama depo akıyor" şeklinde popüler bir söz vardır. Geleneksel atıştırmalık satranç bezelyeleri, ye, barış için dua et, yaşlılar ve çocuklar hastalıktan ve felaketten kurtulur ... Sade un 250 gram Yemek yagı 20 gram Beş baharat tozu 5 gram Karabiber 2 gram Biber tozu 2 gram tuz 3 gram Maya 3 gram karbonat 1 g Yumurta 1 parça Su 70 gram susam bir miktar

Biberleri güzel kokulana kadar kısık ateşte soteleyin, toz haline getirin ve kenara koyun.

Sert bir hamur oluşturmak için tüm malzemeleri karıştırın. Ekmek makinesi ve erişte kullanıyorum. Ekmek makinesi 20 dakika yoğuruldu.

Hamuru 20 dakika kabartın. Ardından bir santimetre kalınlığında bir hamur parçasına yuvarlayın.

Hamurun her iki tarafına biraz mısır yağı sürün.

Bir santimetre genişliğinde ince şeritler halinde kesin.

Küçük küpler halinde kesin.

Elinize biraz yağ sürün, hamuru kavrayın, avucunuzun içine nazikçe sürün ve yağı eşit şekilde ovalayın.

Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın ve hamurun içine koyun.

Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın ve hamurun içine koyun. Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 180 derecede 20 dakika pişirin, fırının ortasında bir kez karıştırın ve 120 derecede 10 dakika pişirin.