Bu Dolandırıcılığı tasarlarken dikkat edilmesi gereken birden çok nokta vardır: 1. Sikang aslında basit ve hızlı bir İngiliz atıştırmalığıdır. Üretim sürecindeki tek "sorun" tereyağı granüllerinin tozla karıştırılması adımıdır. Biri elleri karıştırmamak, diğeri ise tereyağının fazla eritilememesidir. un. O zaman size küçük bir numara öğretin, bir pişirme makinesi kullanın! Elinize dokunmanıza gerek yok, hızlı, güzel ve hijyenik! 2. Kabartma tozu versiyonunu kullanmak istemiyorum. Mayayla başlamak sadece bazı insanların kabartma tozunu reddetmesini çözmez, aynı zamanda üretim süresini daha özgür hale getirir. Bir gece buzdolabında bekletin, ertesi sabah pişirin ve yiyin. Taze ve sıcak. 3. Scone biraz kuru ve sert olacak, çıtırlığını koruyarak rosin tadını olabildiğince arttırmak istiyorum, bu yüzden yoğurt eklemeyi seçtim. 4. Daha çok pişmiş atıştırmalık yapmak, çok tatlı yemek ve tuzlu tada özel bir istek duymak ... Bu deniz yosunu etli çam çörekler benimki gibi lezzetlerin ihtiyaçlarını karşılar. Tuzlu, hoş kokulu ve gevrek, dışı gevrek, içi yumuşak Deniz yosunu, diş ipi, diş ipi ve susamın karışık aroması çiğnedikçe daha güzel kokulu hale getirir. Kısacası, bu süper kokulu, en hızlı değil, sadece daha hızlı lezzetli atıştırmalıklar var. Tembel gurmelerin müjdesi, haha. -------------------------------------------------- -------------------------------- Önemli hatırlatma: Genel İlkeler: Yağ çözülmez ve erişte glütene dönüşmez. Bazı kişilerin puanlama zevki zordur, ancak bu aslında bir teknik meselesidir. Başarılı Scone, dışı gevrek ve içi yumuşak, çok pembe ve çekici bir tada sahip ve yanlarda net bir katman olacak. Sikang'ın üretim sürecinde en tabu "aşırı" operasyondur: Birincisi, tereyağı taneleri çok ince ovalanmamalı ve hatta tamamen unla karıştırılmamalıdır; İkincisi, hamuru yoğurmaktan kaçınmak, buharda pişirilmiş çörekler yapmak gibi hamuru yoğurmaktan kaçının, sadece hafifçe top haline getirin; Üçüncüsü, şekillendirme işleminin çok fazla yuvarlanma gibi çok fazla olmaması gerektiğidir. Yukarıdaki sürece dikkat etmezseniz Scone'un organizasyonu üzerinde bir etkisi olacaktır. Yüksek glütenli un 50 gram Düşük glütenli un 100 gram Maya 2 gram Siyah ve beyaz fermente hafif tereyağı 45 gram Pudra şekeri 20 gram tuz 1 g Süt 40 gram yoğurt 40 gram Nori gevreği 2 tablet Domuz ipi 15 gram Kara Susam 5 gram Yumurta sıvısı (fırçalamak için) Doğru miktar
Tereyağı dondurma odasından çıkarılır ve yumuşamadan küçük parçalara ayrılır.
Un, şeker ve tuzu eşit şekilde karıştırın.
Tereyağı taneciklerini ve unu pişirme makinesine ekleyin ve 3-4 saniye çırpın Tereyağı taneciklerinin hala nispeten büyük olup olmadığını kontrol edin, 3-4 saniye daha çırpabilirsiniz.Çok hızlı, uzun süre dövmeyin.
Gevşek toz halinde birkaç küçük topak vardır.
Karıştırın ve eşit şekilde süt mayasını ekleyin.
Yoğurdu ekleyin ve topaklanana kadar karıştırın.
Kıyılmış deniz yosunu, domuz ipi ve çörek otu tohumlarını ekleyin.
Yavaşça bir topun içine toplayın, sert bastırmayın, plastik örtü ile örtün ve bir gece buzdolabında saklayın.
Ertesi gün çıkarın, 2,5 cm kalınlığında düzleştirin ve parçalara ayırın.
Yumurta karışımını fırına, orta ve üst tabakaya sürün ve 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
Başarılı Scone, yandan bir hiyerarşi duygusuna sahiptir.
Si Kang o kadar şaşırtıcı değil, çok basit bir şekle sahip ama tadı dışta gevrek, içi yumuşak ve mis kokulu çam çekici, onu yediğimde çok seviyorum.
-
- Altın Bacak Dolandırıcılığı
-
- Şekerlenmiş kestane-Küçük Orman
-
- Küçük Orman Kırmızı Fasulyeli Kek
-
- Küçük bir sergide ikindi çayı Kara Orman Cheesecake
-
- Little Forest Aynı Ekşi Pirinç Şarabı
-
- Ormandaki küçük mantarlar
-
- Şeker Kestanesi [Küçük Orman]
-
- "Little Forest" kestane şekeri
-
- Küçük Orman Patatesli Ekmek
-
- Küçük ormanda şekerlenmiş kestane
-
- Küçük Orman Domatesli Makarna
-
- "Küçük Orman" Kış Filmi Balkabağı Mor Pirinç Şarabı Noel Pastası
