Guota Tofu (Çin restoranı Zhang Liang versiyonu) - Yemeği
Tofu, önce biber tozu, karabiber, tuz kullanın ve serpin.
Biraz nişasta hazırla
Tofu eşit şekilde yuvarlayın
Yuvarlan ve yuvarlan
Yumurta sosu
Her iki tarafa da eşit olarak yayılmalı
Tavaya yağı koyun ve ısıtın
Düşük ısıda yumurta sıvısına sarılmış tofu kızartın
Her iki tarafta kızartılmış
Tofu içeren bir fincan tabağı bulun ve daha sonra kullanmak üzere kızartın.
Tencereyi temizleyin ve tekrar sobanın üzerine koyun. Tencereye biraz yağ dökün. Yağda kızartılmış tofuyu ısıtın, bir kepçe su ekleyin, soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, tavuk özü ekleyin ve kızartın. Potun dışında. Tofuyu parça parça tabağa koyun ve kalan suyu tofunun üzerine dökün. (Kullanılmamış yumurta sıvısını da içine döktüm. Bu yüzden daha sıkıcı olacak, yumurta sıvısının pişmesini bekle, ama yumurta bütün çorbayı emdi ... eğer yapmazsan sorun değil.
