g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Doğal sebze suyu ile ev yapımı renkli erişte - Yemeği

Bugün evde şef tarafından yapılan renkli erişteler çok güzel. Bu renkli eriştelerin tamamı sebze püresiyle yapılan eriştelerdir. Dört çeşit sebze kullanılır: havuç, ıspanak, domates ve mor lahana. Muhteşem erişteler saf ve doğal, sağlıklı ve göz alıcıdır. Sebze suyuyla yapılan bu tür erişte, sebzeleri kılık değiştirerek yemeyi sevmeyen çocuklar için iyi bir yoldur. 800 gram un, bir avuç ıspanak, bir buçuk havuç, iki domates ve çeyrek mor lahana. Uygun miktarda su.

Kullanılacak bulaşıkları hazırlayın ve yıkayın. Bu tabaklara az miktarda su ekleyin ve bir meyve sıkacağı veya mutfak robotu ile sıkın.

800 gram unu her biri 200 gramlık 4 porsiyona bölün ve 80 gram farklı sebze püresi suyu ekleyin.

Örnek olarak ıspanağı topak haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın.

Daha sonra sert bir hamur oluşturmak için ellerinizi kullanın Hamur daha serttir, bu yüzden biraz güç kullanarak sıkıştırabilirsiniz.

Örnek olarak havuçlu erişteleri alın ve daha kalın erişte şeklinde kesin.

Pişirici makinenin erişte presleme aletini takın ve üzerine kesilmiş kalın erişteleri koyun. Basmaya başladığınızda, ilk seviyeye geçmelisiniz.Yüzey pürüzlü olacaktır.Birkaç kez bastığınızda yüzey pürüzsüz olacaktır. Yavaş yavaş 2. vitesten 8. vitese geçin.Birkaç kez bastıktan sonra arka levha çok daha pürüzsüz hale geldi.Sekizinci vitese geçtiğinde en alttaki oldu ve hamur tabakası da daha ince oldu.