Malzemeler
Tavuk
Yarım
Aksesuarlar: Yeşil erik şarabı, doğru miktarda kestane, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda
Yeşil erik şarabı kestane tavuğu uygulaması 1 Kestaneleri temizleyin.
2 Ağzı makas veya bıçakla kesin.
3 Bir tencerede su kaynatın, kestaneleri koyun ve 1 dakika haşlayın.
4 Kestaneleri çıkarın ve hemen soğuk suya koyun.
5 Deriyi soyun. (Soyma işlemi sırasında kestaneler mutlaka suya batırılmalıdır)
6 Yarım tavuk, yıkayın.
7 Küçük parçalar halinde doğrayın.
85 dakika suda haşlayın ve durulayın.
9 Güveçi ısıtın, biraz yağ dökün, tavuğu ekleyin, tavuk yağını karıştırın.
10 Yeşil soğan, zencefil, yıldız anasonu ekleyin ve kavurun.
11 Yarım şişe yeşil erik şarabı dökün.
12 Hafif soya sosunu dökün.
13 Bir tutam tuz ekleyin.
14 Biraz kaya şekeri ekleyin. (Yeşil erik şarabının kendisi tatlı bir şaraptır, bu nedenle daha az şeker koyabilirsiniz)
15 Kapağı kapatın ve yaklaşık yarım saat pişirin.
16 Kestaneleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
17 çorba koyulaşana kadar.
-
- [El Yapımı Yemek] Ananas Sosu
-
- Domates ve yumurta köfte
-
- [İtalyan Shanni Mutfak Hazinesi] Kızarmış Morina Eti
-
- Baharatlı güveç
-
- Canlı karides
-
- Kedi kulakları
-
- Salatalık ve domuz tendonu
-
- Yapışkan Domuz Kaburga
-
- Denizanasını boğ
-
- Soğan Kereviz Dana Köfte
-
- Vanilyalı Defne Soslu Dondurma
-
- Geyik eti çörek
