Körili pilav - Yemeği
Tavuk butlarının kemiklerini tıraş edin ve küçük parçalara ayırın, şarap ve karabiber ile on dakika marine edin.
Havuç, patates ve soğanları küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Tavaya uygun miktarda tereyağı koyun, tereyağı eridikten sonra soğanı ilave edin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun (hafif bir koku olacaktır).
Tavuğu ilave edip kavurun, tavuğun rengi değiştikten sonra patates ve havuç ilave edip eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
İçerisine malzeme koymadan su dökün.Suyu kaynattıktan sonra köri küplerini (içine koyduğum bir kutu Bimmond körili küpünün üçte ikisi) koyun, ardından iki parça defne yaprağını ekleyin ve 3 dakika pişirin.
Makasla kesilmiş kurutulmuş mangoyu koyun, bu konulmalı, baharatta da rol oynayabilir.
Saf sütü dökün ve eşit şekilde karıştırın ve koyulaşması için çorbayı kaynatın ve ardından tencereden dışarı çıkabilir.
Pişmiş köriyi pilavın yanına dökün ve üstüne bir parça peynir koyun.
