Süt muhallebi - Yemeği
Gerekli yumurtaları, sütü ve şekeri güveç kabına dökün. Not: Her yumurtanın boyu farklı olduğu için konulan süt miktarı da farklıdır. Genel olarak yumurtaların süte oranı 1: 1'dir. (Yemek pişirme tanrısı duygulara bağlıdır) Ve toz şeker de kişisel zevke dayanır, tatlıları sevmem, üç çay kaşığı koyarım
Malzemeleri eşit şekilde karıştırın (mükemmellik için, kabarcıkları filtrelemek için bir filtre kullanın, böylece yumurtalar daha yumuşak ve pürüzsüz olur)
Tencereyi su üzerinde 10-15 dakika haşlayın, gaz kullanıyorsanız orta ateşte yaklaşık 12-15 dakika bekletin. İpucu: Güveçte veya buharda pişirirken kapağı kapatmayı veya bir kat streç film koymayı unutmayın. Buharın pilav kabına düşmesine izin vermeyin ve çok uzun süre buharlamayın, aksi takdirde yaşlı bir adamın kırışmış yüzü gibi görünecektir.
Yumurtalı muhallebinin pişirilip pişirilmeyeceği esas olarak yüzeyin oluşup oluşmadığına bağlıdır, çünkü alttan yüzeye pişirilir (kaşığın arkasıyla elastikiyetini hissedebilirsiniz)
Başarılı yumurta muhallebi, dokusunun yumuşak ve pürüzsüz olduğunu görebilirsiniz.
