Şişman kedi ekmeği - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Kepekli un 90 g
- Maya 4 gram
- şeker 30 g
- Yumurta 1 parça
- Süt 120 g
- Tereyağı 25 gram
- tuz 3 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeler ekmek kovasına önce sıvı, sonra katı sırayla konur.
-
2 Hamur karıştırma programını başlatın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve hamur karıştırma programına devam etmek için yumuşatılmış tereyağı ekleyin
-
3 Eldiven zarını çekip mayalanmaya başlayana kadar yoğurun
-
4 Mayalanmış hamuru boşaltın ve sekiz porsiyona bölün
-
5 Bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın ve bir ucundan yuvarlayın, tüm hamurları kıvırdıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin
-
6 Bir hamur alın, düzleştirin ve kırmızı fasulye ezmesi veya beğendiğiniz diğer dolgularla sarın.
-
7 Daha kalın bir orta ve daha ince uçlarla silindirik bir şekle dönüştürün
-
8 Kedinin vücudunun şeklini oluşturmak için fırın tepsisine koyun
-
9 Başka bir hamur parçası alın ve kullanmak için küçük bir erişte parçası çekin, düzleştirin ve hindistan cevizi dolgusu ile sarın (kedi kafasının dolgusu çok ağır olmamalı, tercihen daha hafif hindistancevizi olmalıdır)
-
10 Çörek benzeri bir şekle getirmek için ağzı aşağıya doğru kapatın ve iki kulağı sıkıştırın
-
Kolay sabitleme için kedinin başının ve vücudunun birleştiği yere biraz su sürün.
-
12'den önce rezerve edilen erişte parçaları da iki sivri uçlu kedi kuyruğu olarak kalın bir şekle sürülür.
-
13 Kuyruğun bir ucuna biraz su batırın ve sabitlemek için kedinin vücudunun altına yerleştirin.
-
14 Her şey bittikten sonra ikinci fermantasyon için fırına koyun, ikincisi bittikten sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve 20 dakika pişirin. (Renklendirme yapıldıktan sonra kalay folyo ile damgalama)
-
15 doğranmış bitter çikolata, dekoratif bir torbaya koyun ve ısı yalıtımlı suda eritin ve sadece yüz hatlarını boyayın ve kediyi süsleyin.
-
16 bitmiş resim
İpuçları
Unun farklı su emmesi nedeniyle, sıvı miktarı belirli duruma bağlıdır. Fırın sıcaklığı farklıdır Spesifik pişirme sıcaklığı kendi fırınının gerçek durumuna göre biraz ayarlanmalıdır. Ananaslı çörekler
önceki
Yeşil Soğanlı Ekmek
Sonraki
