Chongqing baharatlı erişte buharda pişirilmiş domuz kaburga / buharda pişmiş domuz eti ve üç adımda bir paket baharat ile - Yemeği
Kaburgaları 4 cm uzunluğunda parçalara ayırın, yaklaşık 20 dakika soğuk suda bekletin ve belirli bir miktarda kanı çıkarmak için suyu iki veya üç kez yarıya kadar değiştirin. Buharda pişirilmiş domuz eti için, suda atlanabilen dilimlenmiş domuz göbeği seçmeniz önerilir.
Suyu boşaltın ve yarım paket baharat çantasına koyun ve iyice karıştırın. 400-500 gr domuz kaburgasından oluşan yarım paketin doğru olduğunu düşünüyorum! Kaburga miktarına göre baharat paketinin miktarını ayarlayın ve yaklaşık 30 dakika marine edin! Bu adım atlanmamalıdır! Marine etmeden doğrudan tencerede buharda pişirmeye çalıştım ve tadı kesinlikle yetersiz! bir çok! bir çok! Tatlı patatesler marine sırasında işlenebilir, soyulabilir ve parçalara ayrılabilir ve kasenin dibine serilebilir! Tatlı patatesler de patateslerle değiştirilebilir! Ama ailemiz tatlı patateslerin tatlılığını tercih ediyor!
Marine edilmiş pirzolalara yarım torba toz koyun, iyice karıştırın, kaburgaları eşit şekilde tatlı patateslerin üzerine yayın ve buharlı pişiriciyi orta ateşte 40 dakika buharda pişirin! Bu kısım 40 dakika buharda pişirilir ve bir ısırmadan sonra domuz kaburgaları çıkarılabilir.Et neredeyse yumuşak ve mumsu! Biraz çiğneme! Ağzınızda yumuşak yapışkan bir eriyik olmasını istiyorsanız, buharlaşması yaklaşık 60 dakika sürer! Özellikle, favori zevkinize göre yarı yarıya tadarak zamanı kontrol edebilirsiniz!
Doğranmış yeşil soğanı serpin! Bu adım, sadece güzel görünmek için fotoğraf çekmek içindir Servis yapın ve yiyin!
