Jiangmi Erişte
150 g
Shimizu
130 g
Aksesuarlar Esmer şeker 15 beyaz şeker 40 yumurta 1 dilimlenmiş zencefil Şekeri sallamayın 1 Malzemeleri hazırlayın; 2 Pirinç ununa yavaş yavaş su ekleyin, sadece 130 gr su ekledim; 3 Küçük bir iksire çek; 4 Yumurtaları çırpın ve krepleri yayın; 5 Şeritler halinde kesin; 6 Yer fıstığı kızartılır ve yer fıstığı haline getirilir; 7 Çorba kabına uygun miktarda su ekleyin, su kaynadıktan sonra küçük hamuru ekleyin, hamur yüzene kadar pişirin, çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın; 8 Çorba kabına 80 gr su ilave edin, esmer şeker ve beyaz şekeri ekleyin, kaynatın, soğuk hamuru ekleyin, 1 dakika pişirin, alın; 9 Zencefil dilimleri ekleyin ve şekerli su koyulaşana kadar pişirin; 10 Tencere dışında.