Malzemeler
pirzola
400 g
Lotus kök
1 bölüm
Andrografiler
300 gram
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda kırmızı şarap, 1 kase soya sosu, yarım kase çürük turşusu, yarım kase kaya şekeri, 1 büyük parça arpacık, uygun miktarda zencefil, 1 parça yıldız anason, 2 biber, 1 küçük parça çimen meyvesi, 1 tarçın kabuğu, 1 küçük parça defne yaprağı, uygun miktarda sarımsak
Kızarmış domuz pirzolası ve lotus kökü bölümü 1 Kaburgaları çözün ve bir kenara koyun.
2 Lotus kökünü soyun, parçalara ayırın ve oksidasyonu önlemek için beyaz sirke içeren suya koyun.
3 Baharatlar, yarım kase soya sosu, bir kase kırmızı şarap, yarım kase çürük turşusu ve büyük bir parça kaya şekeri.
4 Baharat; bir avuç arpacık, iki yıldız anason, biber, zencefil, çimen meyvesi, tarçın, defne yaprağı, diş sarımsak.
5 Kaburgaları soğuk su dolu bir tencereye koyun, suyu haşlayın, kokuyu gidermek için yıldız anasonu ekleyin ve kaynattıktan sonra kan köpüğünü çıkarın. Kaburgaları çıkarın ve bir kenara koyun.
6 Bir güveç alın ve arpacık soğanı ve diğer baharatları tencerenin dibine yayın.
7 Pirzolaları küçük malzemelerin üzerine yerleştirin.
8 Lotus kökü bölümünü kaburgaların üstüne koyun.
9 Sonra üzerine soya sosu, şarap, turşusu ve kaya şekerini dökün ve beyazlatılmış pirzola çorbasını güvecin içine dökün.
10 Kaynatın, tencerenin üzerini kapatın ve 40 dakika pişirin.
11 Tencere içindeki çorba temelde temiz, rengi altın sarısı ve kırmızı ve koku keskin.
-
- Muzlu Cevizli Kek
-
- Mısır Yumurtası Çorbası
-
- İtalyan Köfte Pilavı
-
- Yumurta ile sığır eti
-
- Turp Sazan ve Beyaz Turp Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Biberli Vejeteryan Tavuk Sosis
-
- Quinoa Artemisia ile Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Domuz İpi Ruloları
-
- Fermente Fasulye Sosu Aromalı Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Hardallı kızarmış lotus kökü
-
- Domates Ekşi Çorbası
-
- Yeşil Biber ve Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
