Mantarlı haşlanmış tavuk - Yemeği
Ana malzemeler
- Küçük Aptal Tavuk 1
- Tel şehriye Doğru miktar
- Yabani ela mantarı Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuğu yıkayıp doğrayın
-
2 Erişteyi kaynar suya batırın.
-
3 Fındık mantarları da durulanır.
-
4 Tavuğu soğuk suyun altına bir tencereye koyun.
-
5 Kaynattıktan sonra pisliği çıkarın, çıkarın ve durulayın.
-
6 Tencereye biraz yağ koyun, kaya şekeri ekleyin ve erimesi için yavaşça ısıtın
-
7 Kaya şekeri hafifçe kırmızıya döndükten sonra tavuk parçalarını ekleyin ve kavurun. Tavuk pençelerini çıkarın ve kızartın, aksi takdirde ne kadar çok kızarlarsa o kadar kuru olurlar.
-
8 Pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Çorbayı tavuk kanadı olmadan doldurun ve ardından tavuk pençelerini koyun.
-
10 Biber ve anason ekleyin.
-
11 Sonra dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, tencereyi kapatın, orta-kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin.
-
12 Ela mantarları ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
-
13 Islatılmış erişte koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
-
14 Tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
-
15 Tencereden bir tencere kokulu küçük aptal tavuk haşlanmış mantarlı erişte çıkacak.
