1. İki yengeç, temiz ovalanmış, kuru silinmeli, ıslak fırında pişirmenin çok miktarda tuzu emmesi kolaydır, bu da tuzlu ete neden olması kolaydır
2. Uygun miktarda iri deniz tuzu (deniz tuzu yüksek kaloriye sahiptir, bizim tarafımızda kedi başına 1.5 yuan ps)
3. Deniz tuzu ekleyin ve tavada kızartın (cızırtı sesi duyarsanız endişelenmeyin, deniz tuzu suyu buharlaştıracak ve tencere kaynamayacaktır)
4. Yengeci koyun
5. Yengeçleri tuzla örtün ve üç dakika pişirin.
6. Üç dakika daha pişirin ve ters çevirin. Beş dakika daha pişirin.