Malzemeler
Fan kemiği
600 g
Lotus kök
1 bölüm
Aksesuarlar: şarap, tuz, sirke, zencefil, yeşil soğan pişirme
Yelpaze kemiği lotus kökü çorbası 1 Yelpaze kemiklerini büyük parçalar halinde doğrayın ve durulayın.
2 Lotus kökünü soyun, bir ocakla parçalara ayırın,
3 Lotus kökünü daha sonra kullanmak için temiz suya batırın.
4 Fan kemiklerini soğuk suya koyun, haşlayın ve durulayın.
5 Büyük bir güveç alın, yelpaze kemiklerini koyun, 8 dakika su ekleyin,
6 Yeşil soğan, zencefil ekleyin,
7 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin,
8 Orta ateşte kaynatın, köpüğü alın, biraz sirke ekleyin,
9 Kısık ateşte 90 dakika pişirin, çorba beyazlaşır,
10 Lotus kökünü koyun, orta ateşte kaynatın, 20 dakika kısık ateşte pişirin,
11 Tadına biraz tuz ekleyin,
12 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Sarı Biberli Kızarmış Domuz Eti
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- Fırında pişirilmemiş pizza
-
- Kurutulmuş karides yağsız et çorbası
-
- Mor Tatlı Patates Hanamaki
-
- Frenk Soğanı Yağlı Tuzlu Kek
-
- Tofu derisi ve ginkgo ile domuz göbeği lapası
-
- Tofu Dana Çorbası
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Beyaz Karides
-
- Beş Renkli Congee
-
- Havuçlu kıyılmış dana eti
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
