Domuz eti dolgusu
150 g
Kabaklı Erişte
350 g
salatalık
120 g
Aksesuarlar 1/2 yemek kaşığı rafine tuz soya sosu 3 yemek kaşığı pişirme şarabı 1 yemek kaşığı tavuk özü 1/2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan 20 g zencefil 10 g bitkisel yağ uygun miktarda su nişastası 2 yemek kaşığı beş baharat tozu 1/4 yemek kaşığı Kabakla haşlanmış erişte uygulaması 1 Bir parça domuz eti. 2 Domuz etini et dolgusu olarak doğrayın. 3 Doğranmış yeşil soğan ve zencefil hazır. 42 yemek kaşığı su nişastası, su ile eşit şekilde kaynatın. 5 Tencereye yağı koyun, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili% 70 ateşten sonra ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, ardından kıymayı ilave edin, karıştırarak kızartın, pişirme şarabını ekleyin ve et rengi değişene kadar kızartın. 6 Uygun miktarda su doldurun, tuz, beş baharat tozu ve koyu soya sosu ekleyin. 7 Tencere kaynadıktan sonra koyulaştırmak için su nişastası dökün ve servis yapmadan önce tavuk esansı ekleyin. 8 Pişmiş et sosu. 9 Kabaklı erişteleri buzdolabından çıkarın. (Kabaklı erişte preslemek için bir erişte makinesi kullandım) 10 Tencereye soğuk su koyun, erişteleri ekleyin ve su kaynarken 10 dakika pişirin, alın. 11 Kabaklı erişteleri tabağa koyun, salatalığı ince iplikler halinde kesin ve tabağın yan tarafına koyun. 12 Pişmiş et suyunu yemeye hazır kabak eriştesinin üzerine dökün.