Beş çekirdekli ay pastası - Yemeği
"Sonbahar Ortası Festivali ve şimdi ay kekleri yapma zamanı. Kocam Wuren'i seviyor ve oğlum nilüfer tohumu ezmesini seviyor. Memnun olmak istiyorsanız ikisini de yapın. Sabahtan akşama kadar meşgul olsanız bile, pişmiş olmasını izleyin. Altın ay keklerinden hala memnunum! Ayrıca bir kutuda arkadaşlara vermek de iyi bir seçim. " Malzemeler
- un 200 g
- Jianshui 2 ml
- Mısır yağı 50 ml
- şurup 150 g
- badem 40 g
- Kara Susam 40 g
- Kavun tohumları 40 g
- Ceviz 40 g
- fıstık 40 g
- kuru üzüm 40 g
- Kaşu 40 g
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Şeker 40 g
- Yapışkan pirinç unu 100 gram
- Mısır yağı 30 ml
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yer fıstığı, kavun tohumları vb. Ayrı ayrı kavrulur ve yapışkan pirinç unu da kavrulur, bir kenara konulmalıdır.
-
2Her türlü kuru meyveler kızartılır ve ezilir, ben kumlu olanları ezmek yerine oklava kullanmayı severim.
-
330 gram mısır yağı, şeker, kızartılmış yapışkan pirinç unu ve uygun miktarda su ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
-
4 Ters şuruba 50 gram mısır yağı ekleyin, iyice karıştırın ve sıvı su ekleyin, ardından un ve hamuru hamurun içine eleyin, streç filmle örtün ve 30 dakika uyandırın
-
5. İyi dolguyu her biri 30 gr, hamur için her biri 20 gr olarak bölün, kalıbım 50 gr
-
6 Dolguları hamurla sarın, kalıba koyun ve ay keklerinin içine bastırın
-
7 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, yüzeye su püskürtün, fırına koyun ve 5 dakika pişirin, sonra çıkarın
-
8 Bir kat yumurta karışımı sürün ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin
-
9 pişmiş ay kek
-
10 yağ bir gecede iade edilebilir
