Malzemeler
Orta toz
90 g
Pudra şekeri
18 gram
tuz
1 g
domuz yağı
28 gram
Shimizu
35 gram
Orta toz
70 gram
domuz yağı
30 g
Aksesuarlar: Tavada kızartılmış orta un 110 gr domuz yağı 50 gr pudra şekeri 50 gr pişmiş siyah susam 50 gr pişmiş beyaz susam 20 gr pişmiş ayçiçeği çekirdeği 25 gr kabak çekirdeği çekirdeği 25 gr
Sovyet usulü simit ay keki nasıl yapılır 1 Önce yağlı kabuğunu yapın: yağlı kabuğun bileşenleri (90 gram orta boy toz, 18 gram pudra şekeri, 1 gram tuz, 28 gram domuz yağı, 35 gram su) bir leğene dökülür ve buna göre su biraz bırakılır. Hamurun yumuşaklığı ve sertliği eklenir, Çok pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, elastik filmi çekip çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere taze saklama torbasına koyun;
2 Kurabiye ekmeğini tekrar yapın: tarifteki kurabiye için malzemeleri karıştırın (70 gram orta boy toz, 30 gram domuz yağı) ve bir hamur oluşturun.Aşırı yoğurmayın, taze saklama poşetine koyun ve bir kenara koyun;
3 Hamuru yarım saat kadar uyandırın veya buzdolabına koyun ve ertesi gün tekrar kullanın, prova sırasında dolgu yapın; Siyah ve beyaz susam, kavun, şeker, tuz ve karabiberi leğene koyup, kızarmış un ve domuz yağı ilave edip iyice karıştırın.
4 Ellerinizi kullanarak, her biri yaklaşık 25 gram olan toplam 13 topu, plastik bir örtü ile örtün ve bir kenara koyun;
5 Uyandıktan sonra, yağlı cilt ve kurabiye 9 parçaya bölünür, yağlı ciltler için 19 gr / parça ve kurabiye için 11 gr / parça;
6 Yağlı bir kabuk alın, elinizle sıkın, parmaklarınızla yuvarlak bir kabuk haline getirin, üzerine kısa bir kabuk koyun ve sarın.
7 Contayı sıkıca sıkıştırın ve hepsini sırayla yapın;
8 Sardıktan sonra düzleştirin, ters çevirin ve açın;
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, tüm parçaları tek tek yapın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekleyin;
10 Provadan sonra bir hamur alın ve elinizle sıkın, yukarı aşağı yuvarlayın,
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, tüm bölümleri birer birer yapın ve 20 dakika daha uyanın;
12 Uyanık bir hamur alın ve kesme tahtası üzerine dik olarak yerleştirin.
13 Elle Squash,
14 kuru açık,
15 Ay keki dolgusu koyun, ağzını kapatmak için yukarı itin, ağzı sıkıca sıkıştırın,
16 Fırın tepsisine koyun, hepsini sırayla yapın;
17 Fırını 170 derecede önceden ısıtın, orta kat, 25 dakika pişirin, tamamen renklenene kadar çıkarın, hemen ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın;
-
- Hong Kong Usulü Tost
-
- Kereviz soslu rendelenmiş patates
-
- İki renkli dondurmalı kek
-
- Nemlendirici Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Mushu eti
-
- Kabak ve Yumurtalı Mantı
-
- Mushu eti
-
- Ağlı Ananas Tart
-
- Beyaz dilimlenmiş tavuk
-
- Karides ve Pırasa Kutusu
-
- Lif Kabağı El Rulo Erişte
-
- Kıyılmış frenk soğanı ile omlet
