Serbest gezen tavuk
1000 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda temiz su, uygun miktarda buzlu su Beyaz kesilmiş tavuk uygulaması 1 Bagetleri yıkayın ve bir tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin. 2 Ateşi açın, tencerenin yanında su kabarana kadar ateşi kapatın. 3 Suyun sıcaklığı, sıcak olmadığı noktaya düştüğünde, çorbayı kaynatmak için ateşi açın. 4 Tavuğu çıkardıktan sonra, hızlı bir şekilde soğutmak için buzlu suya koyun 5 Soğuk kesimden sonra kesilen parçaları çıkarın