İstiridye mantarlı et dilimleri sormayın, mantar, shiitake mantarı vb. Kızarmış et için kullanılabilir - Yemeği
Bu bugünün öğle yemeği İşten sonra yemek pişirme zamanı gerçekten kısa, bu yüzden hızlı yemeklere de odaklanmayı seviyorum. Çok karmaşık bulaşıklar, bitirdikten sonra uyumana gerek yok. Dilimlenmiş et 250g (Ne kadar olduğunu gerçekten bilmiyorum) Pleurotus ostreatus İki büyük çiçek (giderek daha az önemli değil) Yeşil soğan zencefil sarımsak Bir porsiyon soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Yumurta Bir
Aşama 1
Yaygın olarak kullandığım soya sosumu tanıtın Temelde MSG tavuk bulyonu kullanmıyorum çünkü iki kombinasyonun zaten çok lezzetli olduğunu düşünüyorum. Bu marka çok taze ve lezzetli, her seferinde birkaç damla koymanız tavsiye edilir, yemeklerin tadı bir sonraki aşamada olacaktır.
Adım 2
Önemli bir adım: et dilimlerinin tadı. Et dilimleri kesildikten sonra, uygun miktarda hafif soya sosu, şarap ve tuzu koyun ve iyice karıştırın, ardından bir yumurta koyun, iyice karıştırın ve 1 saatten fazla buzdolabında bekletin. ( Yumurta koymak çok önemlidir. Bu, eti yumuşak tutmak için bir püf noktasıdır. Genelde onu bir gün önceden hazırlarım. İşteki insanlar, bilirsiniz. MeatEt çok rastgele görünüyor, çünkü bu benim domuz göbeğim. Bazen etin bir kısmı çok yağsızdır ve tüm domuz göbeğiyle yakından ilgili değildir, sadece ayrı ayrı dilimleyin veya soyun ve tavada kızartın, haha.)
Aşama 3
İstiridye mantarlarını yıkadıktan sonra elinizle şeritlere ayırın.
4. adım
Yeşil soğan zencefil sarımsak dilimleri
Adım 5
Tencereye yüksek ateşte yağ koyun,% 50 sıcakken yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ilave edin, karıştırın ve kürekle alın.
6. Adım
Yine yüksek ateşte et dilimlerini koyun, acele etmeyin, tencereyi hafifçe sallayın ve et dilimlerinin çoğu renk değiştirdikten sonra kızartın. Tüm et dilimlerinin rengi değiştikten sonra kullanmak için kürekle dışarı çıkarın. (Eti çıkardıktan sonra tencereye biraz daha yağ koyabilirsiniz.)
7. Adım
Hala yüksek ateşte istiridye mantarlarını ekleyin ve kızartın. (İstiridye mantarını yıkadıktan sonra, nem çok ağırdır ve başlangıçta bol miktarda su çıkacaktır. Bunun için endişelenmeyin, nem neredeyse kuruyana kadar karıştırın. Nem çok ağır ise tencereye 2-3 dakika kapak ekleyebilirsiniz.)
8. Adım
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve domuz eti dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından uygun miktarda hafif soya sosu, lezzetli taze tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9. Adım
Tencereyi al ve servis yap.
