1. Un, ılık suyla karıştırılarak yumuşak bir hamur oluşturulur.
2. Erişteleri büyük yassı kekler halinde kurutun, üstüne tuz ve yağ ruloları serpiştirin.
3. Üstüne tuz ve yağ serpin, eşit şekilde yapın, bir rulo halinde yuvarlayın, ikiye bölün ve bir top şeklinde bastırın.
4. Kek şekline getirin, kek desteğini iki dakika önceden ısıtın, üst ve alt ısıyı açın, keki beş dakika tavaya koyun