1. Acı kabağı doğrayın, çok büyük değil
2. Yumurtaları çırpın
3. Yumurtaları ve acı kabağı iyice karıştırın, biraz tuz ekleyin
4. Tavada kızartın, çok fazla yağ değil, iyice karıştırılmış acı kabak yumurta karışımını dökün, biraz tuzla kızartın ve tavuk özü yeter.