Süslü süt eriştesi (lahana yumurtalı krep ile) - Yemeği
1. Una süt ekleyin.
2. Karıştırın ve hamur haline getirin.
3. Hamuru yoğurduktan sonra, 3 kez milföy hamuru yöntemini tekrarlayın. Büyük oval bir şekle getirin, katlayın ve erişte şeklinde kesin.
4. Dağılın. 5 saat sonra.
5. Süt erişteleri kaynatın.
6. Kaynatılır ve kaplanır.
7. Süslü dolgu: Fıstıkları yağda kızartın ve kurutulmuş karidesleri ekleyin.
8. Tadına göre karıştırarak kızarttıktan sonra yeşil soğanı köpürtün. Kızartın ve erişte üzerine dökün. Lekelenmeyi önlemek için biraz su ekleyebilirsiniz.
9. Lahana omleti: Yağda kızartılmış lahana.
10. Kurutulmuş karidesleri ekleyin ve iyice karıştırın, ardından neredeyse pişince yumurtaları çırpın.
11. Yumurtalar pişince taze soğan serpin. Bir süre güveç ve kızartın. Dönem boyunca lekelenmeyi önlemek için biraz su ekleyebilirsiniz.
12. Kızartılmış.
13. Plakayı takın. Nötr olarak haşlayın ve kızartın, süt yüzeyine susam serpin.
