Takviyeler: Eski çorba salamura, doğru miktarda tuz, doğru miktarda salamura, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda
Paçalar nasıl buğulandırılır 1 Paçaları parçalara ayırın ve yıkayın
2 Kaynatmak için tencereye su koyun
3 Paçaları ağartıcı suya koyun ve sıcak suyla durulayın.
4 Domuz ayaklarını kaynattıktan sonra eski salamura çorbasına koyun.
5 Dilimlenmiş zencefil ekleyin
6 Uygun miktarda halojen bileşenleri ve kaya şekeri ekleyin
7. Paçalar yumuşayana kadar uygun miktarda soya sosu koyun
