Malzemeler
un
440 g
domuz eti
200 g
Fiğ erişte
100 gram
Sirke Turşusu Lahana Sapı
100 gram
Aksesuarlar: yemeklik yağ, tuz, yeşil biber, kırmızı biber, sarımsak, sarımsak
Kimchi vitta erişte uygulaması, kıyılmış domuz pastası 1 Un, patates unu ve domuz eti hazırlayın. Unun içine uygun miktarda kaynar su dökün ve hızla karıştırın.
2 Soğuk tutun ve yakmayın; iyice yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun; 15 dakika saç yapın.
3 Fiğ eriştesini önceden ıslatın; domuz etini parçalayın, daha sonra kullanmak üzere hafif soya sosu ve nişasta ile iyice karıştırın; lahana saplarını sirke ile kesin; yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın; sarımsağı hafifçe vurun ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
4 Tavadaki yağı ısıtın, domuz parçalarını düzeltin ve bir kenara koyun.
5 Tencerede kalan yağ ile sarımsak küplerini soteleyin, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun, lahana saplarını dökün, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Tel şehriye dökün ve iyice karıştırın.
7 Domuz parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Tavada kızartılmış kimchi fiğ unu rendelenmiş domuz eti konur, daha sonra kullanmak üzere dolgu olarak soğumaya bırakılır; hamuru eşit şekilde yoğurun, birkaç küçük parçaya bölün, çörek şeklinde yoğurun, dolguyu sarın ve çörek şeklinde sarın.
9 Kıvrımlı tarafı aşağı bakacak şekilde düz, yuvarlak bir şekle bastırın ve beyaz susam ile hafifçe vurun.
10 Tencerede yağı ısıtın ve hamurun içine koyun.
11 Her iki tarafı da kızarana ve gevrekleşene kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
12 Kızarmış turtaları bir tabağa koyun.
-
- Kuzu kavurması
-
- Kremalı Kıyılmış Domuz Makarna
-
- Tatlı Patates Mısır Unlu Karışık Pasta Gözleme
-
- Yabani Mantar Tozlu Bezelye Ucu Çorbası
-
- Yumurtalı kuzu eti
-
- Q yumuşak yapışkan pirinç keki
-
- muzlu kek
-
- Xinjiang Kıyılmış Etli Pilav
-
- Frenk soğanı ile Tofu
-
- Marine paça
-
- Sıcak suşi
-
- Havuç ve kuzu mantısı
