Eski ve gevrek bisküviler (kokusuz toz ve kabartma tozu içermeyen), soğumaya bırakılmalarına gerek yoktur, gevrektirler, çocukluğun tadı - Yemeği
Düşük glütenli unu, kabartma tozu ve süt tozunu bir leğene koyun ve iyice karıştırın.
Küçük bir leğene tereyağı, şeker, su, yumurta likiti ve tuzu koyun ve ısı yalıtımlı suyu eritin.Sıcak suyun kaynatılmasına gerek yoktur.Sıcaklık olduğu müddetçe malzemeleri leğendeki eritin.
Ilık sıvıyı bir un kasesine dökün, spatula ile iyice karıştırın ve sonra hamur haline getirin. Hamur nispeten serttir.Çok yoğurmayın.Yeterli.Plastik bir torbaya koyun ve 20 dakika dinlendirin
Hamuru çıkardığınızda yoğurmanız gerekmez. Doğrudan fırın altlığı üzerinde açın. Noktaların üzerine önceden bir kat mısır yağı sürün ve merdane üzerine yağ sürün. Hamur nispeten kuru olduğu için dikkatlice açın. Kalınlık 3 mm'dir.
Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün, hazırlanan bisküvileri üstüne koyun, delikleri kürdan ile delin ve her bisküvi arasında boşluk bırakın.
Orta kat 150 derece, rengine bağlı olarak 10-15 dakika pişirin (12 dakika pişiriyorum) çünkü bisküvilerin kalınlığı farklı olduğundan zamanı belirlemek zor.
Pişirdikten hemen sonra çıkarın, soğumaya bırakın, yedim, soğumaya bırakılmadığında çok çıtırdı
Çok küçük bebekler onu yiyemez çünkü o çıtır çıtır değil ama lezzetli ve çok fazla tereyağı olmadan o kadar yağlı olmayacak.
Şişeleme
Dikkatini vermeye, Yingli Yemek Pişirme Değişim Grubuna katılmaya ve arkadaşlarla iletişim kurmaya hoş geldiniz
