Bu tarif özellikle Juan Juan'ın desteği için minnettar, 24 mükemmel çalışma seçilecek ve ardından yukarıdaki kalıplardan birini ödül olarak seçebilirsiniz
Önce tereyağını yerinde yumuşatın, kolayca bir delik açabilirsiniz ancak sıvılaşmayın
Üç ılık şeker ve tuz ekleyin
Renk açılıncaya ve hacim genişleyene kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın. Şu anda üç ılık şeker tamamen erimedi
Sonra bütün yumurtayı ve kabak tozunu karıştırın
Burada, sıvı malzemelerle karıştırıldığında pirinç ezmesine eriyecek olan Fuze Store'dan kabak tozu kullanıyorum. Önceden erittiğinizden emin olun, aksi takdirde düzensiz bisküvilere neden olacak çok sayıda küçük parçacık olacaktır.
Bütün yumurta sıvısını ve kabak tozu karışımını ekleyin
Tereyağı sıvı malzemeyi tamamen emene, hacim genişleyene, rengi açılıncaya ve üç sıcaklıktaki şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Eleyin ve düşük glütenli un ekleyin
Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
Şu anda şekillendirmek için acele etmeyin. Hamur hala yumuşak. Yuvarlamak pürüzlü yüzeye neden olabilir. Hamuru taze saklama torbasına koyup yarım saat soğuması için buzdolabına koyup tereyağı katılaşana kadar bekleriz.
Hamuru çıkarıp yarım saat sonra yoğurun.Yüzey çok daha pürüzsüz hale gelir Unun su emmesi normal olduğu varsayımı altında hamur ellerinize yapışmaz.Eğer un problemi ortadan kalkarsa ve yoğurma düzgün değilse düzgün olup olmadığını görmelisiniz. Yeterli soğutma yok
Soğutulmuş hamur yoğurulduktan ve pürüzsüz hale getirildikten sonra, taze saklama torbasına koyun ve yaklaşık 3 mm'ye kadar açın, ardından yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun.
Soğutulmuş hamuru çıkarın ve istediğiniz şekle bastırın
Önceden ısıtılmış fırına 150 derece 20 dakika koyun, 5 dakika pişirin; hava sobası: 140 derece 18 dakika, 5 dakika pişirin. Bisküvilerin kalınlığı ve boyutu pişirme süresini etkileyecektir, lütfen gerçek duruma göre artırın veya azaltın