g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tarihin en doğal fermente tohumları tüketen tarif, zeytinyağlı kraker olmaktır! - Yemeği

Önce bisküvilerden bahsedeyim, evet, gerçekten, güzel, ye! Er ya da geç, Ou Bao oynayanlar doğal maya tohumu çukuruna girecek. Her gün besleyin, aktif olmak için günde iki kez beslemelisiniz. Beslediğiniz sürece onu atarsınız. Şu anda şunları yapabilirsiniz: 1. Dışarı at, harika. (Ama çoğu insan sıkıntılı hissediyor) 2. Doğal mayalı ekmeklerimizi yapmak için buzdolabına koyun. (Bu tamam, ne de olsa çok lezzetli?) Şimdi 3. seçeneğe katkıda bulunuyorum. 20 dakika içinde hamurun karıştırılmasından pişirilmesine kadar. El ile karıştırın, bir kap, üç dakika. Sıradan süpermarket unu yapacak. Sıfır zorluk. Hırsız çok lezzetli. Tanrı depolamaya dayanıklıdır. Önce kilit noktalardan bahsedeyim: - Bu kurabiyenin tadı, oynayabileceğiniz yağdan geliyor Şimdi soğan yağı, sarımsak yağı, soğan yağı, acı biber yağı. . . - Tohum seçimi kalınlığı belirler, büyük olan daha kalın ve küçük olan daha incedir. Ben inceliği severim, bu yüzden haşhaş tohumu kullanırım, tadı için değil, tatsız, çünkü küçük, hamur çok ince açılabilir. Bunu Çin'de satın almak kolay değil ve o zaman hangi alternatiflerin mevcut olduğunu bilmiyorum. Chia tohumu kullanırsanız hamur daha kalın olacaktır. Tohumları saklayabilirsiniz, kalınlık istediğiniz gibidir, ancak hamur açmak için daha yüksek bir beceri gerektirir. Veya bir erişte presi kullanabilirsiniz. - Baharat ekleyebilirsiniz. Biber, Fransız karışık otları, pul biber, kimyon - Pişirmek için demir plaka kullanırım, taş tabak daha iyidir. Doğrudan pişirin. Her neyse, eğer varsa, buna ihtiyacınız yok, bir çerezin çok karışık olmasına gerek yok. * Sıcak hava fonksiyonu ile bir süre açabilirsiniz, daha eşit pişecek gibi görünüyor. Tuzu ve yağı azaltmayı seviyorsanız, bir kez yapıp sonra azaltmanızı öneririm. Maya gibi kızartıldığında tadı çok lezzetli. Kim bana anlatmaya çalışıyor? Atık fermente 200 g Zeytinyağı (veya başka bir yağ) 55 gram un 125 gram tuz 4 gram Haşhaş tohumu (veya diğer tohumlar, daha büyük olanların beş gram eklemesi gerekebilir) 10 gram

Burada önce fırını önceden ısıtın. 225 derece, hatta arduvaz ön ısıtma. Seçenek listesi yok. . . Bir fırın tepsisini önceden ısıtın. Buzdolabında bir hafta saklanan fermente tohumları çıkarıldı. Ekşi kokuyor, korkma. Bu ekşi fermente zengin ürünün bağımlılık yaratan tadıdır.

Sırayla ekleyin: Fermente tohumları-yağ-un-tuz-tohumları.

karıştırma. Hiç kuru toz kalmayana kadar karıştırın. * Şefin makinesini kullanmayın, bu tarafta çalışmaz. Dövdükten sonra, yine de pençelemelisin ve sonra havzayı yıkamalısın. . .

Sonra pençelerinizi takın ve eşit şekilde yoğurun ve durun. Tekdüzelik, fermente tohumlarının tüm beyaz olanların değil, eşit olarak dağılması anlamına gelir.

Dörde bölün. Oh, 30 * 40 tabağım tam doğru. Tabaklara bakın.

Sonra açın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Bunu yağlı bezle pişirmeyi seviyorum. Kağıt, her seferinde bir yaprak olmak üzere biraz savurgan. Tohumların oynadığı yer burasıdır. Tohumun boyutu kalınlığı belirler. Tohum, içindeki kalınlığı eşit olarak kontrol edecektir, eğer koymazsanız, beceriye bağlıdır. Hamuru çok iyi yuvarlarsanız, tohumları bırakmakta özgürsünüz. Hamur sıkma makinesi var ve deneyin bu hamur makineye yapışmaz.

Makarnayı çevirmeli fırın tepsisine veya düz kenarlı fırın tepsisine (önerilir) koyun ve taş levhanın üzerine kaydırın. Kısmen renklenene kadar pişirin. * Burada gerçekten dikkatli olun. WeChat'te kaydırabilirsiniz ve dumanlı olacaktır. Hey gerçekten biliyorum. * Pişirme zamanını gerçekten öneremem çünkü bu senin hamurun ve fırının, korkarım pişirip bana gelmeni önerdim. Size uygun zamanı bulmak için üç parça para için çömelmenizi öneririm.

Pişirildiğinde neredeyse böyle oluyor. yumurta! Tahtaya vurun! Orada büyük baloncuklar olmayabilir. Gerekirse, 250 derecede bir arduvaz veya demir plaka bağlayın ve ısıtma borusuna daha yakın olan üstten ikinci katmanın üzerine yerleştirin. Dakikalar içinde pişiyor, bu yüzden çömelip izlemelisin. muhtemelen. . . üç dakika. 225 derece orta seviye kavurmayı tavsiye ederim Büyük kabarcık olmamasına rağmen bitmiş ürün stabildir ve içimi kolay değildir. Ve en önemlisi, aynı lezzetli. * Çerezin duman için hafif renklendirilme zamanı, bir WeChat mesajının zamanıdır. Lütfen yakından bakın!