1. Önce erişteleri yaşayın ve bir yumurtaya çarpın, erişte daha çiğnenebilir
2. Uyan
3. İstiridyeleri yıkayın ve elektrikli pirinç pişiricisinde pişirin, eti daha sonra kullanmak için alın
4. Pırasa toplayıp yıkayın, suyu kurutun ve daha sonra kullanmak üzere ince doğrayın
5. Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yağ% 60 sıcakken biraz tuz ekleyin, karıştırın ve yumurtaları çubuklarla kızartın
6. Pırasa, yumurta ve istiridyeleri bir tencereye koyun
7. Dolgulara zeytinyağı ve susam yağı ilave edin, tadı çok taze ve iyice karıştırın.Son olarak tuz ilave edip tekrar karıştırın
8. Erişteleri uzun şeritler halinde yuvarlayın ve eşit parçalara kesin, erişte haline getirmek için oklava kullanın.
9. Doldurmayı paketleyin
10. Kızartma sırasında pırasa kutusunu kasenin yan tarafına bağlayın, böylece kızartma sırasında meyve suyu çıkmaz
11. Yapışmaz tavayı ısıtın ve yağ ekleyin Yağ biraz sıcak.Pırasa kutularını sırayla tavaya yerleştirin Tavayı kapatın.
12. İki dakika sonra kapağı açın. Bu taraf altın kahverengiye dönüştü, ardından diğer tarafı iki dakika çevirin ve çıkarın
13. Yükleme