Malzemeler
Et püresi
200 g
Çin lâhanası
500 g
Buğday unu
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 yeşil soğan, zencefil, şeker, biber, soya sosu, soya sosu
Domuz lahana kutusu nasıl yapılır 1 Unu ılık suyla kar tanesi şeklinde karıştırın.
2 Kabaca bir top oluşturun, nemli bir bezle örtün ve bir süre uyanın. Genelde iki kez uyanıyorum, bu sefer içleri karıştıracağız.
3 Suyu lahanada tutmanın anahtarı bıçak tekniğidir. detaylar aşağıdaki gibidir: Lahana, sapı ve yaprakları ayırmak için ortadan kesilir.
4 Sapları dikey olarak ince şeritler halinde kesin.
5 Çapraz olarak küçük küpler halinde kesin.
6 Sebze yapraklarını doğramak için aynı yöntemi kullanın.
7 Ezilen ete yumurta, yeşil soğan, zencefil, tuz, şeker, karabiber, soya sosu ve yağı ekleyip iyice karıştırın. Not: Püreye suya çarpmayın.
8 Ezilmiş eti kesilmiş Çin lahanası ile karıştırın, dolgu hazır. Not: Suyu öldürmek için lahanaya tek başına tuz eklemeyiniz, şu anda et dolgusuna su getirmediğimiz için eti lahanaya sarmak için kullandık.
9 Uyanan hamuru ve ışığı küçük malzemelere ayırın, kabuğunu açın, dolguyu sarın ve dantelleri sıkıştırın.
10 Bir tavayı kaldırın, tavaya az miktarda yağ dökün ve yeşil lahana kutusunu tavaya boşaltın.
11 Biraz su dökün ve hemen tencereyi kapatın.
12 Yaklaşık 6 dakika orta ateşte tutun, tava kuruyana kadar ters çevirin, tavayı kapatın ve diğer tarafı kızarana kadar kızartın.
-
- Salamura sebzeli kızarmış fıstık
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Siyah Tarihli Çerezler
-
- Lao Gan Ma Kızarmış Arktik Karides
-
- Bamya ile Çırpılmış Yumurta
-
- Soslu dana eti
-
- Acı Biberli Tavada Kızartılmış Tofu
-
- Sarımsak çiçek böceği
-
- Rezene Yumurtalı Sebzeli Turta
-
- Sarhoş Tavuk
-
- Sığır eti ve lahana erişte çorbası
-
- Somon başlı tofu çorbası
