Yeşil bambu filizlerinin kirli yüzeyini yıkayın.
Tencereye koyun.
Yeşil bambu filizlerinin yaklaşık 2 cm yukarısına temiz su enjekte edin.
Yeşil bambu filizlerini tatlandırmak için bir kaşık tuz ekleyin.
Tencereyi ört.
Kaynatın.
Tencereden sıcak duman çıktıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kapağı açmayın.
20 dakika sonra kapağı açmayın ve 20-30 dakika havasız kalmaya devam edin.
Al ve soğumaya bırak.
Yeşil bambu filizlerinin yüzeyini çizin.
Daha fazla yeşil bambu filizi pişirebilir, soğuduktan sonra temiz bir kutuya koyabilir ve 2 ila 3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Yeşil bambu filizlerini parçalara ayırın.
Servis.