Bambu sürgünleri - Yemeği
Toynakları yıkadıktan sonra pirinç şarabı ve zencefil dilimlerini (malzeme miktarı dışında) bir tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin, kaynattıktan sonra soğuk suyla durulayın ve saçları alın. (Bu sefer domuz eklemlerini marine edeceğiz. Domuz eklemlerinin tarifi için lütfen https://icook.tw/recipes/168442 linkine bakın)
Sarımsakları doğrayın ve doğrayın, yeşil soğanı bağlayın ve zencefili dilimleyin.
Pirinç tenceresinin iç tenceresini alın, toynağa koyun, bir wok daha alın, tencereye biraz yağ koyun, sarımsakları soteleyin ve diğer baharatları tencereye koyun, ardından tüm baharatları (şarap hariç) koyun.
Kaynattıktan sonra, toynağıyla birlikte iç tencereye dökün ve pirinç şarabını dökün. Pişirmeye başlamak için pirinci pişirmek için bastırın. Yaklaşık 30 dakika sonra, pirinç pişiriciyi açın ve sıcak tutmak için kesin, ardından toynağı çevirin ve toynağa su ekleyin Çörek, pirinci örtün ve pişirin, 1 saat pişirin.
Bir saat marine ettikten sonra, turşuyu test etmek için tencereyi kaynatın, ardından tuz veya şekerle ayarlayın ve haşlanmış bıldırcın yumurtasını marine etmek için ekleyin. 30 dakika daha marine etmesine izin verin.
Bambu filizlerinin pişirilmesi: 1. Bambu filizlerini demleyin ve yıkayın, sarımsakları kıyın ve biberi dilimleyin. 2. Sarımsakları ve acı biberi biraz yağ ile soteleyin, bambu filizleri ekleyin ve tuzla kızartın. 3. Soya sosunu ekleyin ve renklendirmek için kızartın. 4. Tırnak turşusunu 20 dakika indirin. Tırnakları ve marine edilmiş bıldırcın yumurtalarını koyun, kişniş süslerini koyun ve servis yapın.
gerçekleştirmek.
