Malzemeler
patlıcan
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, soğan 20 gr, zencefil 20 gr, sarımsak 20 gr, soya sosu, uygun miktarda fasulye ezmesi, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda şeker, uygun miktarda acı biber yağı, uygun miktar
Mapo patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı yıkayıp parçalara ayırın.
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3 Tencerede uygun miktarda yağı ısıtın.
4 Dilimlenmiş patlıcan parçalarını dökün.
5 Patlıcan yumuşayıncaya ve rengi bozulana kadar patlıcanı kısık ateşte yavaşça kızartın.
6 Tencerede alt yağı bırakın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
7 Fasulye ezmesini tatlandırın.
8 Kızarmış patlıcan parçalarını ilave edin.
9 Bir süre kızartın.
10 Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Ardından soya sosunu ve pişirme şarabını dökün.
12 Çorba kuruyana kadar bekleyin, servis edin ve üzerine kırmızı biber yağı ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Güzellik domuz derisi jöle
-
- Hünnap ezmesi
-
- Lahana turşusu balığı
-
- Soğuk yeşil fasulye soğuk deri
-
- Kanton tarzı lotus ezmesi yumurta sarısı ay kek
-
- Karışık Goubao Turşusu
-
- Lahana Bergamot
-
- Binlerce Tat Saç
-
- Kimyon Kuzu Şiş
-
- Tavada Kızartılmış Kimyon Karnabahar
-
- Balkabağı Darı Kırmızı Hurma Congee
-
- Ekşi Bambu Ateş Vidası
