Leopar desenli kekler - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın ve fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın
Yağı ve sütü karıştırın ve manuel bir çırpma teli kullanın.
Bu süt beyazı yoğurt şekline gelene kadar yağı ve sütü karıştırın.
Düşük rafine unu eleyin.
Kuru toz kalmayana kadar yumurta soya ile Z şeklinde karıştırın. (Fazla karıştırmayın)
Üç yumurta sarısı ekleyin, biraz vanilya özü ekleyin (bırakmak zorunda değilseniz)
Alttan yukarı doğru kıvırmak için yumurta kremini kullanın ve eşit şekilde karıştırın. (Bir cep telefonunu elinizde tutarken, karıştırmak için elinizi tutarken )
Karışık hamur çok hassastır.
Daha sonra yumurta beyazlarını çırpın, yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin, videodaki yumurta beyazlarını balık gözü gibi orta ve yüksek hızda çırpın ve ilk ince şekeri ekleyin.
Yumurta akı tamamen köpürdüğünde ikinci şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından üç adet çırpılmış şeker ekleyin. Devam et. Küçük kancayı kaldırana kadar karıştırın, ardından mısır nişastasını ekleyin ve mısır nişastasını eşit şekilde karıştırmak için düşük hızda iki tur gönderin.
Çırpılmış yumurta akı, resimde gösterildiği gibi çok narindir ve bulut gibidir ve küçük kancayı düzeltebilir. Şu anda yumurta akı hazır.
Yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunun üçte birini alıp eşit şekilde karıştırın.
Daha sonra tüm yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazına dökün ve bir kopya yöntemiyle eşit şekilde karıştırın.
Eşit şekilde karıştırılmış hamur çok hassastır ve hacme sahiptir.
Ayrı olarak biraz hamur alın, koyu kahverengi ve pembe bir hamur yapın. Sıkma torbasına koyun.
Hazırlanan leopar baskı hamurunu daha sonra kullanmak üzere sıkma torbasına koyun.
Orijinal renkli hamuru kağıt bardağa sıkın.
Önce pembe hamurunu çıkarın ve kağıt bardağa sıkın.
Sonra koyu kahverengi-siyah hamuru pembe hamurun kenarına sıkın.
Hamuru sıkın ve fırına koyun.
135-150 derecede 35 dakika pişirin. Pastanın yüzeyinin renkli olup olmadığını gözlemlemeyi unutmayın. Renklenmeyi önlemek için kalay folyo ile kaplanabilir.
Leopar desenli kekler iyidir.
