Xiang Tarzı Baharatlı Tavuk Nuggets - Yemeği
"Siçuan mutfağına kıyasla Hunan mutfağını hala seviyorum. Baharatlı Hunan stilini seviyorum - kuru veya kuru değil, özellikle lezzetli olan Xiang tarzı doğranmış biber." Malzemeler
- Tavuk Kanadı Kökü Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Xiang Usulü Kıyılmış Biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk kanatlarının köklerini yıka ve bıçağı ikiye değiştir.
-
2 Ağarttıktan sonra köpüğü yıkayın.
-
3 Şiitake mantarını dilimleyin, yeşil biberleri doğrayın.
-
4 Tencerede yağı ısıtın ve arpacık soğanı, zencefil ve kıyılmış sarımsağı% 70 oranında ısıtın (yaklaşık beş veya altı diş). Sote ettikten sonra, tavuk parçalarını ekleyin, pişirme şarabını karıştırın, soya sosu ve şekeri ekleyin ve tavuk parçaları yapmak için eşit şekilde karıştırın Renk.
-
5 Kıyılmış biberi ekleyin (miktarı her bireyin müstehcenlik derecesine göre belirlenebilir).
-
6 Karıştırarak kızarttıktan sonra boş bir kaseye koyun ve buharlı pişiricide 20 dakika buharda pişirin.
-
7 Buharda pişirilmiş tavuk külçelerini tekrar wok'a dökün, mantarları ekleyin ve tavuk özünü ekleyin Yüksek ateş mümkün olduğu kadar kuruduktan sonra, yeşil biberleri tavanın hemen önüne ekleyin ve iyice karıştırın.
