g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyükanne N yıldır şifalı tavuk ve ördek için gizli tarifi kullanıyor. - Yemeği

Dediği gibi: "İyileştirilmiş ördek pirinci erişte ile pişirilir ve aroma Sanwu'ya aktarılır." Kışın ortası mevsiminde, iyileştirilmiş ördekler besin açısından zengindir ve yüksek terapötik değere sahiptir. Tamam! Aslında, açgözlü ve iyileştirilmiş ördek yemek istiyor. "Kendin yap, yeterince yiyecek ve giyecek al" ilkesine dayanarak, onu daha temiz ve daha emin hale getirebilirsin. Tuzlanmadın mı? Turşu yapmayacak mısın? Turşu yapmak iyi değil mi? Bu bir sorun değil. Büyükannemin yıllarca iyileştirilmiş tavuk, tütsülenmiş ördek, kurutulmuş balık ve kurutulmuş etleri marine etmek için kullandığı gizli bir tarifim var! Elinizdeki gizli tarifle, her şey endişesiz, o yüzden çabuk yapalım! ördek 1 tuz 60 gram Biber 2 Yıldız anason 2 parça Tarçın 1 parça biber 10 gram Likör 2 yemek kaşığı Kurutulmuş biber 3-5

Tavuk ve ördek, kan suyunu çıkarmak için temiz suya batırılır, ılık tuzlu suyla yıkanır ve süzülür ve tavuk ve ördeğin yüzeyleri, tadına bakmak için bir kürdan ile delinir.

Ev yapımı beş baharat tozu, dikenli kül, kuru biber, yıldız anason, tarçın, bir blendere koyun ve sonuna kadar çırpın. El ile ezilirdi, daha güzel kokulu olabilirdi.

Tuz ve beş baharat tozu düşük ateşte sotelenir, her pound et için 15 gr tuz.

Tuzla kahverengiye dönene kadar karıştırın ve beş çeşitle soğumaya bırakın.

Tuz banyosu masajı, önce bir tavuğu öldürmek için bir ata gelin ve onu baştan ayak parmaklarının köşelerine kadar koyun.Çok güzel kokuyor! Daha fazla masaj masajı daha lezzetlidir.

Ördek de masaj yapmaya geliyor. Son olarak, kokusunu arttırmak ve böcekleri önlemek için yüksek kaliteli beyaz şarap püskürtün.Ayrıca ellerinizle de uygulayabilirsiniz.Önce şarabı önce ellerinize dökün, ardından tavukların ve ördeklerin üzerine hafifçe vurun. Beş baharatlık tozu ve tuzu çıkarmayın. Gmp

Bir leğene sürün, temiz bir buharlı bez veya streç filmle örtün ve ağır bir cisme bastırarak 4-7 gün boyunca kan akmadan marine edin.Her gün altını çevirin, altını üstüne koyun ve katman katman serpin. Mevcut kaplar düz değildir ve geçmişte büyük tahta kaplar kullanılmıştır.

Marine ettikten sonra düzleştirin, ılık suyla yıkayın, delin, bağlayın ve et biraz kuruyana ve rengi koyulaşana kadar havalandırmalı ve gölgeli bir yere asın.

Buharda Tedavi Edilmiş Ördek Pilavı, Kürlenmiş Ördek Kızarmış Lotus Kökü, Kürlenmiş Ördek Patlıcan Tenceresi, Kürlenmiş Ördek Havuç Çorbası ... Bunu düşünmekten mutluyum!