Takviyeler 50 gr ince şeker, yumurta 2 karamel, 75 gr ince şeker, 20 ml su
Karamelli puding nasıl yapılır 1 Bir tencereye şeker ve su koyun ve orta ateşte ısıtın.
2 Şekerli su kaynayana kadar kaynatın ve orta ateşte pişirmeye devam edin. Kehribar rengine döndüğünde iki çay kaşığı sıcak su dökün ve ateşi kapatın.
3 Pişmiş karameli yağlanmış kasenin dibine dökün
4 yumurta dövülmüş
5 Şeker eriyene kadar sütü + şekeri yavaşça ısıtın ama sıcak değil. Sütü yumurtalara dökün ve iyice karıştırın
6 Karıştırılan pudingi 2-3 kez eleyin.
7 Yumurta sıvısını bir kaseye dökün ve yarım saat bekletin
8 Pişirme kabını sıcak suyla, puding sıvısının en az yarısı yüksekliğinde doldurun. Ardından fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin.
9 Orta katman, 165 derece, yaklaşık 35 dakika, puding sıvısı katılaşana kadar.
10 Dökerken, bir kürdan kullanarak yan tarafa bir daire çizin ve dökün.
