Kurbağa Turşusu - Yemeği
1. Kurbağayı yıkayın ve doğrayın, iki kişilik biber turşusu yapın
2. Malzemeler kullanıma hazır
3. Soya filizlerini yıkayın ve bir kenara koyun.
4. Kurbağayı biraz mısır nişastası, tuz ve şarapla yarım saat marine edin, biraz soya sosu ve hafif soya sosu karıştırın ve bir kenara koyun
5. Soğuk yağ içeren güveç, sarımsak ve soya filizlerini kırıncaya kadar soteleyin
6. Fasulye filizlerini kızartın ve daha sonra kullanmak üzere kasenin dibine koyun
7. Tencereyi kaldırın ve yağı% 50 ısıya koyun, ardından kurbağayı marine edin ve sonra kaydırarak daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
8. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve karabiberleri çıkarmak için karabiberleri soteleyin.
9. Sarımsak, zencefil ve kırmızı biberi sote edin (daha sonra biraz sarımsak ve acı biber bırakın)
10. Turşu biberleri bir koku için karıştırarak kızartın
11. Kurbağaya dökün ve kızartmaya devam edin
12. Ayarlanmış soya sosunu ve hafif soya sosunu dökün
13. Kaynar su ekleyin ve üç dakika pişirin
14. Kurbağayı çıkarın ve üzerine fasulye filizlerini koyun.
15. Tencere içindeki çorbayı çorba kasesine dökün, üzerine kıyılmış sarımsak ve küçük biber serpin ve yağı tencereye dökün.
16. Kişniş servis edin
