1. Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve hafif tuzlu suya koyun
2. İnce dilimler halinde kesin
3. Pulları bir süre hafif tuzlu suda bekletin
4. Su kontrolünü çıkarın ve ızgaranın üzerine yayın.
5. Güneşe koyun, iki gün sonra göründüğü gibi, ince olan yemeye hazır.