Salamura Biber Turşusu ile Kızartılmış Domuz Ciğeri - Yemeği
Domuz karaciğeri 300 gr akraba gıda, 8 biber turşusu, 4 parça nişasta, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda gıda pirinç şarabı, uygun miktarda Pixian Douban, uygun miktarda sarımsak 3 diş karşılık gelen yiyecek susam yağı
1. Malzemeler
2. İnce dilimlenmiş domuz karaciğeri
3. Nişastayı, pirinç şarabını, sarımsağı ve Pixian su teresini koyun, iyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat marine edin
4. Tencereye biraz yağ koyun
5. Domuz ciğerini koyun ve kızartın
6. Yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika 9 dakika karıştırarak kızartın.
7. Turşu biberleri koyun, zencefili ıslatın ve yaklaşık 1 dakika karıştırın
8. Tencereden biraz MSG ve susam yağı çıkarın.
