g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bezelye jöleli üzgün jöle - Yemeği

Jöle hazırlama: 50 gr bezelye nişastası, 450 gr su, soğuk sosu malzemeleri: 3-4 diş sarımsak, 1 gram frenk soğanı, 1 gram frenk soğanı, gıda, darı baharatlı, rastgele yeşil biber, yarım gram gıda, toz biber, yarım yemek kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı taze soya sosu 2 yemek kaşığı soya sosu; biraz şeker

1. Bitmiş ürün çizimi.

2. 50 gr bezelye nişastası ve 450 gr su hazırlayın.

3. Bezelye nişastasına 100 g su ekleyin ve iyice karıştırın ve dökerken karıştırın.

4. Kalan 350 gr temiz suyu gaz ocağına koyun ve kaynayana kadar kaynatın, kısık ateşe çevirin ve sürekli karıştırarak ayarlanan nişasta suyunu dökün.

5. Küçük bir ateşte ısıtın, hamur yapışkan ve şeffaf hale gelene kadar karıştırmaya devam edin, akması için hamuru toplayın ve ısıyı kapatın. (Karıştırmak için daha hassas olan ve manuel bir çırpma teli olan yumurta çırpıcı kullanmanız önerilir.)

6. Yanmış hamuru temiz bir kaba dökün ve bir kaşığın arkasını biraz su ile hamurun yüzeyinde düzleştirmek için kullanın. (Hamur çok viskozdur. Su ile lekelenmemişse yapışması kolaydır ve pürüzsüzleştirmesi kolay değildir ve yüzeydeki bir miktar su epidermisin kurumasını engelleyebilir.)

7. Örtmek ve soğuması için bir pirinç yıkama sepeti veya diğer havalandırılmış öğeler bulun. (Sıcak havalarda sinek ve benzeri türlere yatkın böcekleri koymak hijyenik değildir)

8. Soğumasına izin verdikten sonra kapağı veya plastik sargıyı yarım saat veya bir veya iki saat buzdolabına koyun.

9. Tencereye biraz yağ dökün, fıstıkları kısık ateşe dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin, yağı alın, soğumaya bırakın, çıtır çıtır ve soyun. Veya çıtır soya fasulyesi, sıcak ve ekşi erişte ve soğuk yemekler için iyi bir yardımcı olan yağlı fasulye kullanın.

10. Soğutulmuş jöleyi çıkarın, avuç içi ile etrafına bastırın ve daha sonra kolayca kalıptan çıkarılabilir.Kolay kesim için doğrudan doğrama tahtası üzerine döküyorum.

11. Beğendiğiniz kalınlıkta şeritler halinde kesin ve plaka haline getirin.

12. Yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı, yeşil ve kırmızı biberi doğranmış olarak kesin. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, darı baharatlı, otantik hüzünlü jöle ekleyin ve darı baharatları en iyi eşleşmedir.

13. Küçük bir kaseye kıyılmış sarımsak, yeşil ve kırmızı biber, doğranmış yeşil soğan, hafif soya sosu, baharatlı biber, balzamik sirke, susam yağı, şeker, tuz, toz toz biber ve tavuk esansını kaseye karıştırın ve iyice karıştırın.

14. İyice karıştırılmış kırmızı yağlı sosu jölenin üzerine dökün, kalan doğranmış yeşil soğanı serpin ve süsleyin. Yemek yerken dikkatlice karıştırın.

15. Daha iyi tadı için biraz ezilmiş fıstık serpebilirsiniz. Yerfıstığı önceden yağda sotelenir ve soğumaya bırakılır ve ardından mutfak bıçağı ile bütün veya ezilerek soyulur.