Malzemeler
Pleurotus eryngii
100 gram
Pastırma dilimleri
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, 1 zencefil dilimi, 2 gr sarımsak dilimi, 2 gr istiridye sosu, 3 gr şeker, 4 gr tavuk özü, 1 gr su, nişasta
Domuz pastırmalı istiridye mantarı nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Eryngii mantarlarını yıkadıktan sonra, çapraz olarak büyük dilimler halinde kesin ve buruşuk biber tohumlarını elmas şeklinde dilimleyin; benzer şekilde pastırmayı da elmas şeklinde dilimler halinde kesin.
3 Tavayı 5 dakikaya kadar yüksek ateşte ısıtın, biraz daha fıstık yağı ekleyin, orta ateşte değiştirin, 2. adımdaki pleurotus eryngii dilimlerini tencereye koyun ve kızartın.Kızartma işlemi sırasında plörotus eryngii dilimleri sulu olacak, endişelenmeyin . Kızartmaya devam edin.
4 Mantar dilimleri suyu toplayana kadar karıştırın, tuz, şeker ve istiridye sosu ekleyin ve karıştırarak kızartın.
5 Baharatlı Pleurotus eryngii dilimlerini karıştırın ve bir tabağa koyun.
6 Tencereyi yeniden shabuleyin, tencereyi yüksek ateşte 6 dakikaya kadar ısıtın, biraz fıstık yağı ekleyin ve 2. adımdaki pastırma dilimlerini tencerede karıştırın, et dilimleri kavrulmuş bir aromaya sahip olana kadar karıştırın, ardından pişirme şarabını ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin.
8 Ginseng suyu jelatinleştikten sonra bir süre kavurun.
9 Daha sonra, 5. adımdaki mantar dilimlerini tavaya koyun ve karıştırarak kızartın, biraz tepesi ekleyin ve ardından tavayı çıkarın.
10 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun, küçük bir düzenlemeden sonra hazır olur.
-
- Parmak emme ördek köprücük kemiği
-
- Esmer şeker fıstık siyah susam Fener Festivali
-
- Buharda Pişmiş Bergamot Patlıcan
-
- Taze Soğanlı İspanyol Uskumru
-
- Tofu domates kaplı
-
- Tuzlu Gofretler
-
- Pleurotus eryngii four-xi vejetaryen hamur tatlısı
-
- Domates Soslu Mantar Pirzola
-
- Havuçlu ekmek
-
- Kimchi ile kızarmış domuz eti
-
- Sıcak Kuzu Göbek Tenceresi
-
- Ev Yapımı Patlıcan Kutusu
