Gillette Pork Chop Curry Pilavı - Yemeği
Domuz suyunu durulayın ve nemi emmesi için mutfak kağıdını alın
İki yıl boyunca domuz pirzolasını gevşetmek için bir bıçağın arkasını kullanın, bu daha lezzetli olacak ve domuz pirzolası kabarık olacaktır.
Önce biraz tuz ve karabiber serpin
Tuz ve karabiber serpin, ardından mısır nişastası serpin, streç filmle örtün ve 20-30 dakika bekletmek için buzdolabına koyun. (Soğuksa buzdolabında olmasına gerek yoktur)
Plakalar sırasıyla mısır nişastası, ekmek kırıntıları ve yumurta sıvısı ile doldurulur. Unlu ekmekli yumurta sıvısı galeta unu ile ekmeklenmiş domuz pirzolalarını çıkarın. Yağı tencereye koyun ve yaklaşık 130 dereceye kadar ısıtın. (Aslında hissine bağlı olarak ne kadar olduğunu bilmiyorum. İlk parçayı kızarttığımda internette 180 derece gibi görünüyor. Çubuklar takıldığında kabarcıklar çıkacak ama domuzlar boşalıyor. Bir süre girdikten sonra hava kararacak, bu yüzden sıcaklık hissedilerek kontrol edilmelidir.) Sonunda yağı çıkarmak için altın sarısı kahverengiye kadar düşük sıcaklıkta kızartırım.
Parçalara ayırın ve bir tabakta servis edin, süper lezzetli.
Bitmiş ürün harika.
Köri hakkında konuşurken, domuz pirzolasını marine etme zamanı, malzemeleri köri için hazırlamak için kullanılır. Bu adımları atmayı unuttum. 1. Havuçları yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. 2. Patatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. 3. Kokuyu arttırmak için kırmızı soğanı sadece biraz kestim. Bir tencere sıcak yağ alın, soğan ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, havuç ve patates ekleyin, karıştırın, biraz tuz ekleyin, biraz tuz ekleyin. Bir süre karıştırın ve malzemeleri 1,5 parmak derinliğinde ıslatmak için su ekleyin. Kaynatıncaya kadar 4 parça köri ekleyin. (Önce 2 parça ekledim. Eritildikten sonra tadının yeterli olmadığını hissettim. Sonra 2 parça ekledim. Bu adım hangi köriyi kullandığına göre değişir), sonra yavaş yavaş pişirin, tencerenin ortasında karıştırın, yarı pişince elma püresini ekleyin . Koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Mısır nişastası suyunu koyulaştırmak için de kullanabilirsiniz. Aynı zamanda ilk kez kızarmış domuz pirzolası ve Japon körisi yapıyorum. İlk kez bir tarif yazın.
